Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, et fiyatlarındaki artışın önüne geçmek ve sektörü canlandırmak için yeni bir formül açıkladı. Bakan Yumaklı'nın açıklamaları, hayvancılık sektöründe ve tüketiciler arasında büyük yankı uyandırdı. Peki, bu formül et fiyatlarını gerçekten düşürecek mi? İşte detaylar...

Türkiye Hayvancılıkta Avrupa Lideri Mi?

Bakan Yumaklı, Türkiye'nin büyükbaş ve küçükbaş hayvancılıkta Avrupa liderliğine yükseldiğini belirtti. Avrupa İstatistik Kurumu (Eurostat) ve Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye, Mayıs 2025 itibarıyla 16 milyon 986 bin büyükbaş hayvan varlığıyla Avrupa'da ilk sırada yer alıyor. Küçükbaş hayvancılıkta ise 54 milyon 903 bin hayvanla AB ülkelerinin toplamından daha fazla hayvana sahip.

• Büyükbaş Hayvan Varlığı:
• Türkiye: 16 milyon 986 bin
• Fransa: 16 milyon 429 bin
• Almanya: 10 milyon 461 bin

• Küçükbaş Hayvan Varlığı:
• Türkiye: 54 milyon 903 bin (AB ülkelerinin toplamından fazla)

Ancak, hayvan sayısındaki bu artışa rağmen et fiyatlarının yüksek kalması dikkat çekiyor. Bakan Yumaklı, bu durumu enflasyonla ilişkilendirerek, Kasım 2023-Mart 2024 döneminde et fiyatlarının yüzde 67 arttığını hatırlattı. Kırmızı et planlaması sayesinde Mayıs 2025'e kadar karkas et fiyatındaki artışın yüzde 27'de kaldığını ifade etti.

Et Fiyatları Nasıl Düşecek? Bakan Yumaklı'nın Çözüm Önerileri

Bakan Yumaklı, et fiyatlarını düşürmek için çeşitli stratejiler uyguladıklarını vurguladı. Bu stratejiler arasında üretimi artırmak, girdileri ekonomikleştirmek, üretimi ve üretime katılımı teşvik etmek yer alıyor. Ayrıca, piyasayı manipüle edenlere karşı devletin kararlılığını gösterdiklerini belirtti.

Bakan Yumaklı'nın açıklamalarına göre, Tarım Bakanlığı'nın anlaşmalı olduğu marketlerde dana kıyma fiyatları belirlenen düzeylerde kalırken, anlaşma dışı bazı market zincirlerinde fiyatlar %25-30 daha yüksek olabiliyor. Bu durum, tüketicilerin daha uygun fiyatlı ürünlere erişebilmesi için denetimlerin ve işbirliklerinin önemini ortaya koyuyor.

Bakan Yumaklı, "Piyasayı manipüle eden kimseye devletin kim olduğunu gösteriyoruz. Kimin kimi tanıdığına bakmıyoruz" diyerek, spekülasyonlara ve haksız kazanç elde etmeye çalışanlara karşı taviz vermeyeceklerini vurguladı.

Tarımda Yeni Dönem: Hal Yasası ve Sözleşmeli Tarım

Gıda fiyatlarında istikrarı sağlamak amacıyla "Hal Yasası"nın önemine dikkat çeken Bakan Yumaklı, sözleşmeli tarım modelinin de kritik bir rol oynadığını belirtti. Üretici ve alıcılar arasındaki güven sorununu aşmak için Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) işbirliği ile "tahkim müessesesi" oluşturduklarını açıkladı. Bu mekanizma, her iki tarafın haklarını güvence altına alarak sözleşmeli tarımı daha cazip hâle getirecek.

Bakan Yumaklı, Türkiye’nin uzun vadeli gıda güvenliği stratejisinin küresel ekonomi ve iklim değişikliği gibi faktörleri de dikkate alarak oluşturulduğunu belirtti. Bu strateji, sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik ederek, gelecek nesillerin gıda ihtiyacını karşılamayı hedefliyor.

Bakan Yumaklı'nın açıklamaları, Türkiye'nin hayvancılık sektöründe önemli bir potansiyele sahip olduğunu ve et fiyatlarını düşürmek için kararlı adımlar atıldığını gösteriyor. Ancak, bu hedeflere ulaşmak için üreticilerin desteklenmesi, piyasa denetimlerinin sıklaştırılması ve tüketicilerin bilinçlendirilmesi gerekiyor. Aksi takdirde, et fiyatlarındaki artışın önüne geçmek ve sektörde sürdürülebilir bir büyüme sağlamak zor olabilir.