Erzincan'da sıcaklıkların artmasıyla birlikte dağlarda kendiliğinden yetişen ve yöre halkı tarafından "yayla muzu" olarak da bilinen Işgın, tezgahlarda yerini aldı. Ancak bu şifalı bitkinin fiyatı, vatandaşları şaşkına çevirdi. Kilosu 100 ila 300 TL arasında değişen Işgın'ın, özellikle kanserle mücadelede faydalı olduğu yönündeki inanış, talebi artırmış durumda.
Işgın'ın Faydaları Nelerdir?
Işgın, içeriğinde bulunan C vitamini, lif ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzenler ve hücre yenilenmesini destekler. Halk arasında yaygın olarak kanser, şeker hastalığı ve mide rahatsızlıklarına iyi geldiği düşünülmektedir. Ancak, bu konuda bilimsel olarak kanıtlanmış kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Işgın'ın faydaları hakkında yapılan araştırmalar devam etmektedir.
Işgın, sadece şifalı özellikleriyle değil, aynı zamanda lezzetiyle de dikkat çekiyor. Ekşimsi tadı, özellikle salatalarda ve yemeklerde farklı bir aroma katmak için tercih ediliyor. Erzincan'da Işgın satışı yapan seyyar satıcılar, vatandaşların yoğun ilgisinden memnun olduklarını belirtiyor. Satıcılar, "Işgın'ı getirdiğimiz gibi bitiriyoruz. İnsanlar şifasına inanıyor ve bol bol alıyor" şeklinde konuşuyorlar.
Işgın Fiyatları Neden Bu Kadar Yüksek?
Işgın'ın fiyatının yüksek olmasının temel nedeni, yetiştiği bölgelerin sınırlı olması ve toplama sürecinin zorluğudur. 1000-3000 metre rakımda doğal olarak yetişen Işgın, genellikle dağ köyleri sakinleri tarafından toplanıp şehirlere getirilerek satılıyor. Bu durum, Işgın'ın maliyetini artırıyor. Ayrıca, Işgın'a olan talebin yüksek olması da fiyatları yukarıya taşıyor.
Işgın'ın popülaritesi ve yüksek fiyatı, bazı tüketicileri endişelendiriyor. Uzmanlar, Işgın'ın faydaları hakkında kesin bir kanıt olmamasına rağmen, içeriğindeki vitamin ve minerallerin sağlığa katkı sağlayabileceğini belirtiyor. Ancak, herhangi bir sağlık sorununda öncelikle doktora danışılması ve bitkisel tedavilerin destekleyici olarak kullanılması gerektiği vurgulanıyor.
Sonuç olarak, Erzincan'da tezgahlarda yerini alan Işgın, hem şifalı özellikleri hem de yüksek fiyatıyla gündemde kalmaya devam ediyor. Kanserle mücadelede umut arayanlar için bir alternatif olarak görülen Işgın'ın, bilimsel araştırmalarla desteklenmesi ve fiyatının makul seviyelere çekilmesi, daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlayabilir.
