Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe etiketleme konusunda önemli bir adım atarak, tüketicileri yanıltıcı uygulamaların önüne geçmeyi hedefliyor. Artık, içeriğinde gerçek kaşar peyniri bulunmayan ürünlerde "kaşarlı" ibaresi kullanılamayacak. Bu düzenleme, özellikle tost, pide ve sandviç gibi hazır gıdalarda sıklıkla karşılaşılan "kaşarlı" aldatmacasına son vermeyi amaçlıyor.

Kaşarlı Tostlara Veda mı? Yeni Etiketleme Zorunluluğu

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'nde yapılan güncellemeyle, "kaşarlı tost", "kaşarlı pide" veya "kaşarlı sandviç" gibi ifadeler, sadece gerçek kaşar peyniri içeren ürünlerde kullanılabilecek. İçeriğinde eritme peynir bulunan ürünler ise "eritme peynirli pide" gibi, içeriğe uygun ifadelerle tüketiciye sunulmak zorunda. Bu sayede tüketiciler, satın aldıkları ürünün içeriği hakkında doğru ve eksiksiz bilgiye sahip olacak.

Bakanlık yetkilileri, bu düzenlemenin amacının tüketiciyi korumak ve gıda güvenliğini sağlamak olduğunu vurguluyor. Özellikle dışarıda tüketilen hazır gıdalarda, içeriklerin gerçeği yansıtmasının önemine dikkat çekilirken, "kaşarlı" gibi yaygın ifadelerin bilinçli bir şekilde kullanılmasının sağlanması hedefleniyor.

Sadece Peynir Değil, Fıstıklı Tatlılar da Denetimde

Yeni düzenleme sadece peynirli ürünlerle sınırlı kalmayacak. Geleneksel fıstıklı baklava görünümünde olup, yer fıstığı kullanılan tatlılar da bu düzenlemenin kapsamına dahil edildi. Artık yer fıstığı içeren bu ürünler "fıstıklı baklava" değil, "yer fıstıklı tatlı" olarak raflarda yerini alacak. Bu sayede, tüketicilerin beklentileri karşılanacak ve yanıltıcı etiketlemelerin önüne geçilecek.

Bu düzenlemeyle birlikte hem üretici hem de satıcılar, ürün etiketlemesi konusunda çok daha dikkatli olmak zorunda kalacak. Tüketici ise ne yediğini daha net bilecek. Sektör temsilcileri bu adımı "doğru bilgilendirme" açısından olumlu karşılarken, bazı işletmelerin yeniden yapılanma sürecine girmesi bekleniyor.

Tüketici Bilinci Artıyor, Sektör Yenileniyor

Bu yeni düzenleme ile birlikte tüketicilerin gıda ürünleri hakkında daha bilinçli seçimler yapması ve sektörde şeffaflığın artması bekleniyor. Üreticilerin ürün içeriklerini doğru ve eksiksiz bir şekilde etiketlemesi, tüketicilerin güvenini kazanmaları açısından büyük önem taşıyor. Aksi takdirde, yanıltıcı etiketleme yapan işletmelerin cezai yaptırımlarla karşılaşması söz konusu olabilir.

Özetle, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın bu adımı, gıda sektöründe etiketleme standartlarını yükseltmeyi ve tüketicilerin haklarını korumayı amaçlıyor. "Kaşarlı" aldatmacasına son verilmesi ve diğer ürünlerde de doğru etiketleme zorunluluğunun getirilmesi, tüketicilerin daha bilinçli seçimler yapmasına olanak sağlayacak ve sektörde şeffaflığı artıracaktır.