Diyetisyen Sümeyye Korkmaz, günümüzde birçok kişinin muzdarip olduğu vitamin ve mineral eksikliklerine dikkat çekerek önemli uyarılarda bulundu. Özellikle demir ve B12 vitamini eksikliğinin toplumda oldukça yaygın olduğunu belirten Korkmaz, bu durumun özellikle kadınlarda daha sık görüldüğünü vurguladı. Peki, demir emilimini engelleyen ve sağlığımızı olumsuz etkileyen bu alışkanlıklar neler?

Demir Emilimini Engelleyen Alışkanlıklar

Demir eksikliği, halsizlik, yorgunluk, baş ağrısı, konsantrasyon eksikliği gibi birçok olumsuzluğa yol açabilir. Diyetisyen Sümeyye Korkmaz, demir emilimini olumsuz etkileyen iki önemli alışkanlığı şu şekilde sıraladı:

• Çay ve Kahve Tüketimi: Yemeklerle birlikte veya hemen sonrasında çay ve kahve tüketmek, demir emilimini önemli ölçüde azaltır. Çay ve kahvenin içeriğindeki tanenler, demir ile bağlanarak emilimini engeller.
• Kalsiyum Takviyeleri: Kalsiyum takviyeleri de demir emilimini olumsuz etkileyebilir. Özellikle demir takviyesi kullanıyorsanız, kalsiyum takviyelerini aynı anda almaktan kaçınmalısınız.

Demir Emilimini Artırmak İçin Neler Yapılabilir?

Diyetisyen Korkmaz, demir emilimini artırmak için şu önerilerde bulundu:

• C Vitamini Tüketimi: C vitamini, demir emilimini artırır. Demir içeren besinlerle birlikte C vitamini açısından zengin besinler tüketmeye özen gösterin. Örneğin, etli bir yemeğin yanında bol limonlu salata tüketebilirsiniz.
• Demir İçeren Besinler: Kırmızı et, karaciğer, yumurta, kuru baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler gibi demir açısından zengin besinleri düzenli olarak tüketin.
• Probiyotik Takviyeleri: Bağırsak sağlığını iyileştiren probiyotikler, demir emilimini de artırabilir.

Demir eksikliği, tedavi edilmediği takdirde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, demir eksikliği belirtileri yaşıyorsanız, mutlaka bir doktora başvurarak gerekli testleri yaptırmanız ve uygun tedavi yöntemlerini öğrenmeniz önemlidir. Unutmayın, sağlıklı bir yaşam için dengeli ve yeterli beslenmeye özen göstermek, düzenli olarak vitamin ve mineral değerlerinizi kontrol ettirmek büyük önem taşır.